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「モッタイナイ」をテーマに、廿日市市の3つの「食」にフォーカスしたプロジェクト「はつかいちmottainai大作戦」を始動します。
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子どもから大人まで、日々の生活の中で気軽に参加できる取組や、知るともっと「食」に興味が湧いてくる情報を紹介します。
日本人なら、一度は使ったことがある言葉「モッタイナイ」。
あまり意識したことはないかもしれませんが、「モッタイナイ」には色々な意味が含まれています。2004年に環境分野でノーベル平和賞を受賞したワンガリ・マータイさんが「Reduce(ごみ削減)」「Reuse(再利用)」「Recycle(再資源化)」の3Rに加え、かけがえのない地球資源に対する「Respect(尊敬の念)」を含めた概念を「MOTTAINAI」と定義したことで、世界にも広く知られるようになりました。
「モッタイナイ」は意外と奥が深いのです。