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News & Topics
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地産地消
2025.04.21
【すずきエスニックファーム】鈴木隆之さんの唐辛子
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地産地消
2025.04.19
【三田農園】三田栄造さんの苗づくり
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地産地消
2025.03.18
【コンディトライ・フェルダーシェフ】はらいちごのフレッシュな極上スイーツ
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食ロス
2025.03.05
【田舎茶屋わたや大野店】食品ロス削減で、みんなが楽しめる食の場へ
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はつめし
2025.03.03
和洋菓子ながお「けん玉もなか」発売から10年
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食ロス
2025.02.28
【フレスタ廿日市住吉店】食品ロスを減らし、地域社会と歩む取り組み
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地産地消
2025.02.26
【錦水館】生産者と歩む、地域に根ざしたおもてなし
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地産地消
2025.02.25
【終了】#廿日市産のおいしいいちご フォトコンテスト
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地産地消
2025.02.19
【宮島グランドホテル 有もと】旬を味わう、宮島のおもてなし懐石
PICK UP!!
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食ロス
2025.03.05
【田舎茶屋わたや大野店】食品ロス削減で、みんなが楽しめる食の場へ
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食ロス
2025.02.28
【フレスタ廿日市住吉店】食品ロスを減らし、地域社会と歩む取り組み
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食ロス
2025.02.19
【ハローズ宮内店】独自モデルで切り拓く食品ロス削減と地域支援
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食ロス
2025.02.04
【地元のごちそう 自然のめぐみキッチン】「廿日市市ならではの食卓」が描く未来
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食ロス
2025.01.14
【ゆめタウン廿日市店】地域と未来を繋ぐ食品ロス削減プロジェクト
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はつめし
2024.12.27
心踊る鉄板グルメを2つ同時に味わえる【お好み焼き たこ焼き あきもん】
Contents
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「モッタイナイ」をテーマに、広島県廿日市市の3つの「食」にフォーカスしたプロジェクト「はつかいちmottainai大作戦」を始動します。
新着記事一覧
「はつめし」… グルメ情報をお届け!お店選びをもっと楽しく
「地産地消」… 地元の生産物をもっと手に取りやすく
「食品ロス削減」… 食品をもっと大切に
子どもから大人まで、日々の生活の中で気軽に参加できる取組や、知るともっと「食」に興味が湧いてくる情報を紹介します。
日本人なら、一度は使ったことがある言葉「モッタイナイ」。
あまり意識したことはないかもしれませんが、「モッタイナイ」には色々な意味が含まれています。2004年に環境分野でノーベル平和賞を受賞したワンガリ・マータイさんが「Reduce(ごみ削減)」「Reuse(再利用)」「Recycle(再資源化)」の3Rに加え、かけがえのない地球資源に対する「Respect(尊敬の念)」を含めた概念を「MOTTAINAI」と定義したことで、世界にも広く知られるようになりました。
「モッタイナイ」は意外と奥が深いのです。