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News & Topics
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地産地消
2025.02.14
ベランダで、庭でできるおいしい有機野菜について学ぼう♪
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地産地消
2025.02.12
【2月26日開催】農業経営力を高める!スター農家ステップアップセミナー
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食ロス
2025.02.04
【地元のごちそう 自然のめぐみキッチン】「廿日市市ならではの食卓」が描く未来
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地産地消
2025.01.29
【宮島鮨 まいもん】宮島の農家と紡ぐ、地産地消の創作イタリアン
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はつめし
2025.01.24
オリジナルソースが艶めく、こだわり抜いた渾身の一皿【お好み焼き 本気です】
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地産地消
2025.01.22
【湯の宿 宮浜グランドホテル】地元の恵みを活かした特別な一皿
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はつめし
2025.01.17
牡蠣生産者が営む週3日限定のバーで新鮮な海の幸を堪能【OSTREA SERA】
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地産地消
2025.01.15
【旨味処 朋】四季を越えて旬を味わう、地産地消の可能性を拓く居酒屋
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食ロス
2025.01.14
【ゆめタウン廿日市店】地域と未来を繋ぐ食品ロス削減プロジェクト
PICK UP!!
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食ロス
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地産地消
2025.01.08
【広島お好み焼き 熊吉】地元の味を届ける!地産地消への挑戦
Contents
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「モッタイナイ」をテーマに、広島県廿日市市の3つの「食」にフォーカスしたプロジェクト「はつかいちmottainai大作戦」を始動します。
新着記事一覧
「はつめし」… グルメ情報をお届け!お店選びをもっと楽しく
「地産地消」… 地元の生産物をもっと手に取りやすく
「食品ロス削減」… 食品をもっと大切に
子どもから大人まで、日々の生活の中で気軽に参加できる取組や、知るともっと「食」に興味が湧いてくる情報を紹介します。
日本人なら、一度は使ったことがある言葉「モッタイナイ」。
あまり意識したことはないかもしれませんが、「モッタイナイ」には色々な意味が含まれています。2004年に環境分野でノーベル平和賞を受賞したワンガリ・マータイさんが「Reduce(ごみ削減)」「Reuse(再利用)」「Recycle(再資源化)」の3Rに加え、かけがえのない地球資源に対する「Respect(尊敬の念)」を含めた概念を「MOTTAINAI」と定義したことで、世界にも広く知られるようになりました。
「モッタイナイ」は意外と奥が深いのです。