廿日市市佐方で2000年に創業し、2022年11月に22周年を迎えたとんかつ太一。

とんかつ専門店を始めたきっかけは、宮崎はざま牧場の「きなこ豚」との出会い。

とんかつがあまり好きではなかったというオーナーがそのおいしさに感動し、「こんなとんかつ食べたことない！この味を広島の人にも届けたい！」との思いで創業に至った。

温暖な宮崎の自然豊かな土地で、衛生的にストレスなく、時間をかけてゆっくりと育てられるきなこ豚。

厳選されたとうもろこしや大豆粕、きなこなど約20種類を自家配合した飼料を食べた豚の肉は、臭みがなく、うま味と甘み、とろけるような柔らかさが特徴だ。

オーナー自身がこれなら毎日安心して食べられると思えるもの、子どもたちに安心して食べさせられるものを提供している。

世代を超えて楽しめる、太一のおススメメニュー

「まつり定食 2,180円（税込）」

毎年人気の期間限定創業祭メニュー！

ロースかつ、ヒレかつ、海老フライ、カキフライと盛りだくさん。

朝、市場から直接仕入れる、新鮮でふっくらとした地御前産牡蠣が喜ばれている。（12/31まで）

お味噌汁は鹿児島枕崎産のかつお節で出汁をとっている。

こだわりの漬物も人気。

自家製きゅうりの漬物、太一オリジナルで作ってもらっている広島菜の漬物、鹿児島から取り寄せているつぼ漬の3種類。

オーナーが食べておいしいと感じたものを、創業当時から変わらず取り入れている。

「お昼のレディース美御膳 1,590円（税込）」

女性が一人で来店しても気軽に楽しめるようにと、料理の内容はもちろん、使う器や網まで女性目線で厳選したメニュー。

ミルフィーユのチーズカツ＆梅しそかつ、みそかつにエビかつといろいろなものが食べたい女性にぴったり。

エビかつは、すり身から丁寧にお店で手作りしている。

広島県産レモンを使ったネギ塩だれなど3種類の味が楽しめる。

食欲を喚起し、からだに優しい食前酢も。

太一ではサラダ、お味噌汁、お漬物、ご飯のおかわりが自由！

毎日15：00までは、コーヒーの無料サービスも。

キッズカードを作ると、11歳になる前日までを有効期間に、お誕生日月にはお食事券をプレゼント。毎回ジュースが無料になる。

テイクアウトでも太一のとんかつが味わえる！

「オードブル 4,525円（税込）」　3～5名分

パーティや家族の団欒におすすめのオードブル。

ロースかつ、ヒレカツ、一口カツ、メンチカツ、チーズ入りメンチカツ、カラアゲにカツサンド。

お客様のリクエストでお子様が喜ぶものを盛り込んだ。

「ロースかつ弁当 1,250円（税込）」

テイクアウトの中で一番人気があるのがこちら。

120ｇのロースかつがメインのお弁当。

キャベツとごはんの増量OKのうれしいサービス！