お酒がすすむジャンルを超えた創作料理のお店【和伊菜ふじの屋】

JR宮島口駅すぐ近くにある和伊菜(わいさい)ふじの屋。

イタリアンやあなご飯の店で長年腕を奮ってきた店主が、お酒に合う創作料理を提供している。

趣味である食べ歩きをヒントに、食べたことがないようなもの、飲んだことがないようなもの、自分が食べたいと思えるものを考案している。

食材の意外な組み合わせもあり、未知なる料理とのおいしい出会いが楽しみになるお店だ。

ワインと一緒に楽しめる、ふじの屋おすすめメニュー


「魚介のガーリックバター焼き700円(税別)」

エスカルゴプレートのエビ、イカ、貝柱をガーリックバターで焼き、バーナーで焦げ目をつけて仕上げた熱々の一品。


「茄子とひき肉のオーブン焼き800円(税別)」

粗く挽かれたひき肉は自家製。

茄子とカレー風味のミートソースの上にナチュラルチーズとパルメザンチーズをたっぷりと。


「カキP 250円(税別)/1個」

冬季限定メニュー。

大野産の牡蠣を丸ごとピーマンに詰めてフライに。

牡蠣とピーマンの風味を邪魔しないヒマラヤ岩塩をアクセントに。


「スパゲティ1000円(税別)」

ほんのりバターが香るシャケと塩昆布のスパゲティ。

たっぷりのネギがより一層おいしさを引き立てる。


「クリームチーズ豆腐350円(税別)」

なめらかな口当たりのクリームチーズ豆腐は相性のいいワサビと醤油で。

男女問わず人気のメニュー。

 

味噌やポン酢、粒マスタードなど、こだわりの自家製を使っている。

見るだけでお酒が飲みたくなるメニュー

半個室のテーブル席。

店名 和伊菜ふじの屋
電話番号 0829-56-2044
所在地 廿日市市宮島口1-3-31
営業時間 17:00~23:00(L.O22:30)
定休日 日・第3月曜
駐車場 なし
アクセス JR宮島口駅から徒歩1分
備考