麺が選べるお好み焼きに鉄板料理も充実！【お好み焼き福の神】

廿日市市地御前にあるお好み焼き福の神。
お好み焼きをはじめ、鉄板焼きやカレー、お酒に合う一品料理が食べられるお店です。
地元の方が太鼓判を押すお好み焼きは、広島産の材料を主に使っており、選べる麺は3種類。
麺によってがらりと味が変わるので、トッピングと合わせて変化が楽しめます。

野菜をしっかり食べてもらいたいと、キャベツももやしも麺の量に対して多めなのだとか。
さらに野菜たっぷりで食べたい人向けに、うれしいキャベツ増量サービスも！
豚肉は、廿日市市原の養豚場で育った広島ブランドのもみじ豚を使っています。

豚肉のうま味がキャベツになじむように焼き方を工夫しています。
蓋をしてしっかり蒸すことで、肉が柔らかく仕上がります。

「お好み焼き肉玉そば　800円」
3種類ある麺のどれにしようかなあと迷ったときは、食べやすい食感で1番人気がある『極細麺』を！
麺の焼き方もリクエストできます。
お店のおすすめはカリカリに仕上げた極細麺。
ふんわり仕上がったキャベツとカリっとした麺の絶妙な味わいが楽しめます。

色からして辛そうな『ピリ辛麺』ですが、辛い中にも甘味があり、人気のある麺です。

ピリ辛麺におすすめのトッピングはなんといってもチーズ！
相性のいい大葉もたっぷりと。

「お好み焼き肉玉そば+チーズ・大葉　1,250円」
大葉がふわっと香り、麺の辛さとチーズがおいしくからんだ1枚です。

極細麺、ピリ辛麺の他、昔ながらの懐かしい味わい麺があります。

「焼きそば　750円」
麺を出汁でほぐして焼きます。しっかりと焼くことで味がなじみやすくなるのだそうです。
野菜と一緒に蓋をして蒸らすのもポイント！
お好み焼きと同じくもみじ豚の入った焼きそばは目玉焼きをのせて。

鉄板焼きや、揚げ物など居酒屋メニューも揃っているので、家族でグループで楽しめます。

「鶏から揚げ福の神風　800円」
特製だしをしっかりとなじませて味付けしたから揚げを、片栗粉だけでカラッと揚げています。

「手羽先唐揚名古屋風　600円」
揚げた後に特製タレをかけてゴマをぱらり。
お酒がすすみそうです！

「牛すじ煮込み　700円」
高森牛の牛すじを仕入れ、柔らかく仕上げています。

「特製牛すじカレー　900円」
お好み焼き屋さんでは意外なメニューですが、人気のあるのがこのカレー。
牛すじ煮込みと同じく、高森牛の牛すじを使っています。（大盛り1,100円）

「セセリ焼き　700円」
セセリ焼きは、タレ、塩コショウの2種類からお好みでどうぞ。
柚子胡椒のタレは、セセリをさっぱりと楽しませてくれます。

「冬のシーズンは地元地御前の牡蠣屋さんから牡蠣を仕入れます。プリプリの牡蠣がのった牡蠣オコもお楽しみに！」と宮原勝江さん。
地元の旬を新鮮なまま味わえる、福の神の冬の看板メニューです。