新鮮な魚と全国のお酒が自慢の創作和食！ランチ営業も！【一笑百慮忘】

「一笑百慮忘（いっしょうひゃくりょぼう）」
一度笑うと、心の中にある全ての憂いを忘れてしまう、そんな意味をもったこの店名には「このお店に来た人が美味しい料理を食べて、嫌なことを忘れて笑顔になってほしい」という思いが込められている。

お店は宮島街道沿いの廿日市高校前交差点すぐ目の前。
地域の方々を中心に、小さなお子様連れのご家族やご高齢のご夫婦、お一人で飲みに来られる方など、様々な人たちがお店を訪れる。

新鮮な魚を使った創作和食

これまでホテルや居酒屋で経験を積んできたという店主が作る料理は、その日仕入れた鮮魚に合わせたオリジナルの創作和食。
メニューは全部で40種類ほど。カウンター内の壁には、その日のおすすめメニューが手書きで並んでおり、どれもひと工夫されオリジナリティに富んでいる。

①お造りの盛り合わせ　1,480円（税込）
季節ごとの旬の魚が4〜5品盛られた贅沢な一品。
この日のお造りはイサキ、ヒラマサ、ハガツオ、ハマチ、アジ。
使用している魚は、毎日、店主自ら目利きして仕入れているそうだ。

②にぎり寿司 5貫（みそ汁付）　790円（税込）
この日のにぎり寿司は、左からスズキの昆布締め、アジ、ケンサキイカ、マグロ、イサキの炙り。お店で出しているお寿司は、もともとシャリに味がついているため、醤油をつけずに食べられる斬新なスタイル。ネタの風味を活かした、上品な味わいが特徴。

③うるめいわし一味マヨ炙り　490円（税込）
県外から取り寄せているというウルメイワシは、焼いても硬くなりにくく、ほくっと柔らかい食感が残る。
一味唐辛子のピリ辛風味が効いた、日本酒にもぴったりの一品。

④自慢のとろろ入りだし巻き玉子　690円（税込）
とろろがたっぷり入っただし巻き玉子は、ふんわりとした焼き上がりに。
焼きたてを口に運ぶと、ほくほく、そしてふわっとした優しい食感と、どこか懐かしい味わいに癒される。

全国各地のお酒が日替わりで楽しめる

常置しているお酒とは別に、店主が全国から選んで取り寄せたお酒を、日替わりで置いている。「一度出したお酒はもう出さないようにしている」そんなお店の店内には、これまで出した全国の珍しいお酒の空き瓶が並んでいる。飲み放題付きのお得なコース（5,500円から）もあり飲み会にも最適。

入口のすぐ横には、その日置いている地方のお酒が書かれている。
お店に入る前に「今日はどこのお酒が置いてあるかな」と楽しみにして入店してほしいという、店主の遊び心からはじまったスタイルだ。

お昼は手作りが嬉しいランチメニューが人気

ランチ営業も行っており、旬の鮮魚を使った日替わりランチはボリューム満点でお得なメニュー。
ご飯は大盛り無料、みそ汁もおかわり無料！ぜひ立ち寄ってみては。

お造り定食　1,200円

塩さばオリーブ焼き定食　1,200円

三元豚みそカツ定食　1,200円

豚しょうが焼き定食　1,200円

日替わり定食　1,000円　この日は鶏南蛮がメインでお刺身も付いてこの価格