麺はしっとり、ちょいパリ！人気のボリューム大なお好み焼き【お好み焼　もりちゃん】

廿日市市消防署の向かいの住宅街の中に、お好み焼きもりちゃんはあります。
店内は大型鉄板を中心にして、鉄板席とテーブル席で囲った広々とした明るい雰囲気になっています。

お好み焼きはシンプルながらこだわりも。
麺はひまわりフーズから取り寄せたものを使い「しっとり、ちょいパリ」に。
もやしは根と芽が出ていないものを選び、蒸し焼きではなく、鉄板で軽く焼いてから挟み入れています。
とても丁寧な作業は、ご主人の人柄が現れますね。

母親が作る味が元になっているというもりちゃんのお好み焼きは、どれもボリューミーでリーズナブル。
つなぎを使わないのでキャベツや豚肉などの素材がそのまま味わえます！
定番は「肉玉そば」ですが、決まったトッピング入りのオリジナルお好み焼きもたくさんあって、迷うほど。
お客さんに喜んで欲しいという思いが伝わります！

自作でプレハブ小屋を建て、夫婦ではじめられたお好み焼きもりちゃん。
その当時から今でも続く配達サービスは、今は娘さんがお手伝いされているのだそう。
時々、ご主人さんが配達に回るそうで、「わしが来た時ははずれじゃけえねー」と照れるように笑われます。

配達は、基本的には廿日市市内。お好み焼き２枚以上からうけたまわります。
5枚以上だと１枚当たり50円引きになるとのことなので、家族で食べたい時にはお得ですね！

スペシャル焼900円
卵Ｗ・ツナ卵・イカ天・ネギかけ・マヨ入りのボリュームある人気の一品。

溶いた卵にツナを混ぜ合わせ、鉄板に広げたらマヨネーズをたっぷりと回し入れ！

トッピングもカロリーもまさにスペシャル！ですね。

とりから400円
しょうゆ味・塩味の2種類があります。
一晩寝かせてしっかり味付けしたお肉は、中はジューシー外はカリっと仕上がっています！
1つ80ｇほどの大きなからあげが5つもあって、このお値段！！！！！
食卓に並べるためにお母様方からの注文が多いのだそうです。

焼きめし600円
玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、卵の入ったシンプルながら色々な風味が広がるやみつきチャーハン。

鉄板の上で豪快にご飯が舞います。
しお・コショウにお好みソースと秘伝のタレの香りが食欲をそそります。

とんぺい丼600円
とんぺい焼きが丼ぶりになった知る人ぞ知る名物どんぶり！
あつあつの甘辛いソースあんがしっかりご飯と絡んで、持ったレンゲが止まりません。
とんぺい焼きに入った刻み紅ショウガがアクセントになっています。

お店をはじめて2021年で16年。
地域の子どもたちが大きくなって、お好み焼きダブルが食べられるようにまで成長した姿を見ると、自分の子どものように嬉しいと語られます。

お好み焼きと地域を愛するもりちゃんの味を、是非味わってみてください。