世界各国のコーヒー豆が80種類以上そろう珈琲焙煎所。焙煎豆や生豆がズラリと並び、スタッフに味わいや香りの好みを伝えながら、お気に入りを探せる。生豆は注文を受けてからその場で焙煎。約7分で焼き上がるのもうれしいポイントだ。また、店内ではハンドドリップで丁寧に淹れられたコーヒーも味わえる。豆選びから始まる、奥深いコーヒーの世界を楽しんで。

組み合わせは多種多様！ 自分好みの一杯を求めて

コーヒーの味わいを左右するのは、豆の産地や品種だけではない。例えば、収穫したコーヒーチェリーを焙煎前の「生豆」に加工する「精製」という工程にもさまざまな方法があり、同じ産地・品種でも風味が変わるという。

さらに、焙煎度合いは8段階から選択可能。産地や精製方法との組み合わせによって、味わいのバリエーションは実に多彩だ。生豆は100gから注文OK。

ワインのように香りを堪能するホットコーヒー

①スペシャルブレンド 500円（税込）

ホットコーヒーは、なんとワイングラスで登場！ グラスの中に広がる芳醇な香りを、口元に近づけるたびに楽しめる。ほのかに赤みを帯びた色合いも美しく、やさしい甘みとバランスのよい味わいが特徴のブレンド。

金・土曜の夜はコーヒー“バー”へ

②エスプレッソマルティーニ 1,300円（税込）

金・土曜日の17時からは『201珈琲バー煎所』として、アルコールメニューも提供。エスプレッソマシンで抽出したコーヒーに、ウォッカとカルーアを合わせたこちらのカクテルは、ほろ苦く、ほんのり甘い大人の味わい。

コーヒーのおかわり自由！ 週末限定のモーニング

③シンプルモーニング 600円（税込）

土・日曜日限定のモーニングセット。ハードパンには、バターまたはジンジャージャムを選んで。この日は、ジュワッと溶けたバターをチョイス。セットの「201ブレンドコーヒー」は、おかわり自由！ ゆったりとした朝のひとときを過ごせそう。ほかにも、サラダやゆで卵、ヨーグルトが付いた「201モーニングプレート」800円（税込）も用意。

豆でも粉でも。こだわりの一杯を自宅で

焙煎したコーヒー豆は、希望に応じて粉に挽いてもらうこともでき、専用の袋に入れてくれる。エチオピアやブラジルといったなじみのある産地はもちろん、ミャンマーやカメルーン、ザンビアなど、世界各国から厳選されたコーヒー豆に出会える『201珈琲焙煎所』。海の向こうからやってきた、ロマンあふれる一杯をぜひ。

手軽に本格的な一杯を堪能できるドリップバッグも販売。ちょっとした贈り物にもオススメだ。

駅から徒歩1分。新たなコーヒーとの出会いを

JR廿日市駅から徒歩1分とアクセスも良好。店内にはカウンター席のほか、テーブル席もあり、一人でも友人同士でも訪れやすい。知れば知るほど面白い、コーヒーの世界に足を踏み入れてみて。