材料（4人分）

• 鶏もも肉：1枚（300 g）
• じゃがいも：400 g （大2個）
• 玉ねぎ：1個
• 塩こしょう：少々
• 有塩バター：40 g
• 薄力粉：大さじ 3
• 牛乳：400 cc
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：少々
• パセリ：適量

POINT　にんじんなど残っている野菜を入れても美味しいです。

作り方

①じゃがいもは1㎝幅のいちょう切りにし、水にさらす。水気をきり、電子レンジ（600W）で３分加熱する。

②鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふり、玉ねぎはくし切りにする。
「手順①」に加えて電子レンジで2分加熱する。電子レンジから取り出したのち、全体を混ぜて再度２分加熱する。

③「手順②」にバターと小麦粉を加えて混ぜる。

④「手順③」に牛乳、調味料を加えて電子レンジで2分加熱する。
⑤取り出してかき混ぜたのち、電子レンジで２分加熱する。

⑥とろみがつくまで「手順⑤」の操作を繰り変えす。

⑦器に盛り付けたら、みじん切りにしたパセリを振る。完成！
※じゃがいもの加熱時間は目安です。竹串を刺して硬さを確認してください。