材料（4人分）

• じゃがいも：200 g（大１個又は中２個）
• ブロックベーコン：90 g （ソーセージでも良い）
• オリーブオイル：大さじ1/2（サラダ油でも良い）
• ニンニク：1/2片（又はニンニクチューブ小さじ１）
• 牛乳：100 ml
• コンソメ：小さじ1/4
• ブラックペッパー：少々
• （A）粉チーズ：25 g
• （A）卵：1個

作り方

①ニンニクは千切り。ベーコンは１cm弱幅に切る。

②じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらす。

③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒めて香りが出たらベーコンを加える。

④焼き色が付いたら水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。

⑤牛乳を加えてひと煮立ちさせ、コンソメとブラックペッパーを加える。

⑥火を消したフライパンに、「Ａ」を合わせたものを加えて混ぜ合わせる。