果物好きがたどり着いた、プラムという選択

果物好きが高じて、県の新規就農者支援をきっかけに24歳で農業の世界へ飛び込んだ松本勇喜（まつもと ゆうき）さん。
三次や廿日市の果樹園での研修を経て、約12年前に「はつかいちプラム農園」を立ち上げました。今では7品種を育てるプラム農家として、毎年約50日間の収穫期を迎えています。

自然と向き合い、光と栄養のバランスを追求

農園では露地栽培と『BLOF理論』に基づいた有機的アプローチを実践。光合成の効率を高め、ミネラルやアミノ酸などを土壌やプラムの樹に与えることで、果実の甘みや栄養価を向上させています。
大雨や日照不足、鳥獣害にも備えて、傘かけやネットなどの工夫も欠かしません。植物と人間の関係性を科学的に捉え、毎年改良を重ねています。

もう一度食べたくなる果実を、廿日市から

主力は7品種（いくみ、あやか、李王、サンタローザ、サマーピュート、貴陽、サマーエンジェル）。完熟したプラムは、驚くほどジューシーで果肉が甘く、冷やして食べるのがおすすめ。皮ごと食べられ、果糖が引き立つひんやりとした味わいは、ひと口で印象が変わるほど。
ミネラルや有機物を用いて植物自体を丈夫に育てることで、農薬の使用を抑えることが可能に。「酸っぱい」という誤解を覆す味わいに、毎年リピーターが増えています。

地元の味を広げたいという想い

収穫期には峠の直売所にのぼりを立てて販売。SNSでも品種の特徴やおすすめの食べ方を日々発信しています。さらに市内のジェラートやケーキ、レストランとも連携し、スイーツや料理への展開も実現。「佐伯農業者クラブ」の前会長としても、地域全体の農業振興に力を注いできました。

記事引用元：FMはつかいち〈はつかいち産がさいこー！〉

FMはつかいち76.1MHz | 廿日市・広島西部地域のコミュニティFM

【プラム】はつかいちプラム農園 松本勇喜さん〈はつかいち産がさいこー！〉 | F...

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7/26(水)10:00〜10:30。 7/29(土)16:00〜16:30(再)。 廿日市市はつかいちプラ