【廿日市グルメ】噛めば噛むほど旨味が出る全粒粉のパン【小麦のワルツ】

素材や製法にこだわりぬいたヘルシーなパン屋

「手の届く健康」をコンセプトに、体に優しい手作りの味が特徴。自ら「健康オタク」と称する澤オーナーが、追求した結果が「天然酵母・全粒粉・無添加」。天然酵母（白神こだま酵母）よる長時間低温発酵、栄養バランスに優れた全粒粉など、美味しさと健康を両立させたパンが特徴。

特に全粒粉100％のパンは、いずれも澤オーナーの強い思い入れが感じられ、栄養面や安全面だけでなく、小麦の旨味を最大限引き出すことにこだわり抜いている。

「こだわりとコストのバランスには気を使っています」というオーナーの言葉通り、品質の良さはもちろんのこと、毎日でも買いやすい価格帯で提供されている。

パンは40種類ほどのラインナップで、お昼前後が一番品揃えが豊富な時間帯。

山陽女子大前駅近くにあり、通勤通学の方で賑わっている。

はつかいちご

【2020年7月トピックス】
ますます充実しているパンメニューでファンも増加中。毎日でも購入できる価格帯が嬉しいです。