串焼き すみのや桜【食品ロス削減協力店】
2025.11.20
| 店舗名 | 串焼 すみのや桜 |
| 所在地 | 〒738-0011 広島県廿日市市駅前5-6 |
| 電話番号 | 0829-32-2581 |
| 店舗区分 | 飲食店 |
| ジャンル | 肉料理・焼肉・焼き鳥 |
| お店のPR | 旬と酒と土佐備長炭串焼。 広島県廿日市駅前商店街にあるお酒を楽しむ大人のための串焼屋。 ＊鳥取鹿野地鶏・大山どりを使用" |
| HP・SNS等 | https://www.instagram.com/suminoya_sakura |
食品ロス削減に向けた取り組み
| 該当 | 項目 |
|---|---|
| ○ | 1. ポスター掲示等による食べ残し削減の啓発 |
| ○ | 2. 小盛メニュー等の導入 |
| 3. 持ち帰り希望者への対応 | |
| 4. 注文確認の工夫や食べ残しの把握 | |
| 5. 食べ残しを減らすための呼びかけ | |
| ○ | 6. 食材の仕入れや使い切りの工夫 |
| 7. 食品廃棄物のリサイクル（肥料化、飼料化等） | |
| 8. その他の取組 |
