旬菜蔵【食品ロス削減協力店】

2025.01.14

店舗名旬菜蔵
所在地〒738-0026 廿日市市上平良1373-2
電話番号0829-37-3151
店舗区分飲食店
ジャンル和食
お店のPR地産地消、ごみの軽量化、太陽光発電、漁民の森づくりなど地球環境にやさしい料理作りをしています。
HP・SNS等ホームページ https://www.syunsai-kura.jp

食品ロス削減に向けた取り組み

該当 項目
1. ポスター掲示等による食べ残し削減の啓発
  2. 小盛メニュー等の導入
3. 持ち帰り希望者への対応
4. 注文確認の工夫や食べ残しの把握
  5. 食べ残しを減らすための呼びかけ
6. 食材の仕入れや使い切りの工夫
7. 食品廃棄物のリサイクル(肥料化、飼料化等)
  8. その他の取組