女性店主の中本さんが一人で切り盛りする、お好み焼きとたこ焼きの両方が楽しめる一軒。広島県内や海外のお好み焼き店で経験を積んだ中本さんが、2024年6月に念願のお店をオープンした。「80歳になってもこの店を続けたい」との思いから、老若男女から愛される味わいに仕上げる。お好み焼きでお腹を満たすのもよし、たこ焼きをお土産にするのもよし！な一軒に、ぜひフラりと立ち寄ってみて。

昆布だしでしっかりと蒸した野菜の旨みを感じて

生地の上に魚粉、キャベツ、揚げ玉、もやしを順に重ねたら、ひっくり返す。そこに、野菜が美味しくなるよう、中に昆布だしをたっぷりと加えるのがポイントだ。しっかりと蒸された野菜は柔らかく、さらに昆布だしのおかげで食材の旨みが引き立っている。最後に、ヘラで鉄板に3方向から押し当て、中まで火を通す。

さまざまなお店で働いてきた中本さんが、「自分が食べたい味」を導き出し、振る舞う一枚。重ねた具材は一体感がありつつも、軽やかな食べ心地を楽しめる。朗らかな中本さんとのトークも楽しみながら、熱々を召し上がれ！

ネギマヨを香ばしく炙って美味しさ倍増！

①炙り焼き 1,000円（税込）

中にはイカ天が入り、トッピングには廿日市市にある『イチハチファーム』から仕入れた玖島ネギをたっぷりと乗せた一枚。ソースとマヨネーズをかけ、ガスバーナーで炙ると、美味しい香りが広がる！ 香ばしい風味と濃厚な味わいを存分に堪能して。

おやつにも◎な出汁をきかせたトロトロたこ焼き

大きくカットしたタコを入れたたこ焼きも提供。カツオ、昆布の出汁を使った生地は水分量を多めにし、トロトロの食感を目指す。

揚げ玉、ネギ、みじん切りにした紅生姜を入れ、コロコロと回して丸くしていく。

②たこ焼き（明太マヨ） 550円（税込）

ソースなしでも充分に美味しいたこ焼き6個入り500円（税込）に、今回はトッピングとして明太マヨ50円（税込）を追加した。トロッとした口当たりと、ほんのりピリッとした辛さがアクセントでより一層美味に。

鉄板の上で踊るプリプリな一品料理で乾杯

③ホルモン 700円（税込）

和牛のホルモンを、味噌ベースのタレと焼肉用のタレの2種類を使って焼いた一品料理。煮絡めた濃厚な味わいが、脂身の甘さを引き立ててくれる。プリっと柔らかいホルモンを噛み締めれば、生ビール500円（税込）や、ハイボール450円（税込）と合わせたくなるはず。夜営業はもちろん、昼の営業でもオーダーできるタイミングがあるので、ぜひ問い合わせてほしい。

広島県道30号沿いに位置する『あきもん』

レジャーなどで通ることも多い、広島県道30号沿いにある『お好み焼き たこ焼き あきもん』。ツーリングの人や、ゴルフ帰りにたこ焼きを買って帰る人もいるのだとか。

店内は、鉄板が目の前にあるカウンター4席と、窓際のカウンター4席を用意。

さらに、お店は川沿いに位置しているため、屋外の2席に座れば、心地よい川のせせらぎを聞きながら食事を楽しむことができる。気持ちのいい季節には、まるでピクニックのようにのんびりと過ごせる場所だ。こちらの席はペット連れもOK。ぜひ、今日のおでかけ帰りに訪れてみてはいかが？