旬菜蔵【食品ロス削減協力店】
2025.01.14
| 店舗名 | 旬菜蔵 |
| 所在地 | 〒738-0026 廿日市市上平良1373-2 |
| 電話番号 | 0829-37-3151 |
| 店舗区分 | 飲食店 |
| ジャンル | 和食 |
| お店のPR | 地産地消、ごみの軽量化、太陽光発電、漁民の森づくりなど地球環境にやさしい料理作りをしています。 |
| HP・SNS等 | ホームページ https://www.syunsai-kura.jp |
食品ロス削減に向けた取り組み
| 該当 | 項目 |
|---|---|
| ○ | 1. ポスター掲示等による食べ残し削減の啓発 |
| 2. 小盛メニュー等の導入 | |
| ○ | 3. 持ち帰り希望者への対応 |
| ○ | 4. 注文確認の工夫や食べ残しの把握 |
| 5. 食べ残しを減らすための呼びかけ | |
| ○ | 6. 食材の仕入れや使い切りの工夫 |
| ○ | 7. 食品廃棄物のリサイクル（肥料化、飼料化等） |
| 8. その他の取組 |
