昔ながらの「広島風お好み焼き」をとことん追求【お好み焼き　山ちゃん】

神奈川県小田原で10年以上お好み焼きに携わったオーナーが、「お好み焼きの激戦区」になりつつある佐方地区に新たにオープン。オーナーのお好み焼きへのこだわりは人一倍。キャベツは季節に応じて切り方を変えて、味・食感などをより良い状態で出せるようにするなど、細部にまでこだわった一品となっています。